Spring Rolls!

Lekkie i pożywne, do tego łatwe w wykonaniu ;) Potrzebujesz papieru ryżowego, pierś z kurczaka, ogórka, marchewki, trochę papryki czerwonej, kiełków i jakiejś zieleniny (szczypior, kolendra) a także łyżki stołowej musztardy, pół jogurtu naturalnego i łyżkę miodu do sosu (składniki zmieszać razem). Pierś podsmażyć na patelni i pokroić w paski, ogórek, paprykę i marchewkę też pokroić w paski a zieleninę posiekać.

Przygotować naczynie (płaski talerz) wypełnione ciepłą wodą i drewnianą deskę obok niego. Zamoczyć papier ryżowy na 2-3 sek. w zimnej wodzie, położyć na desce, aż namoknie i zmięknie (trwa to ok. 20 sek.). Nałożyć do środka kurczaka, warzywa, kiełki, kolendrę, itp. i polać sosem  musztardowo miodowym. Lepiej nie nakładać zbyt dużo składników. Zwinąć springrollsa jak gołąbki albo tortillę i gotowe.:)

Kruche ciastka francuskie

Kiedy niespodziewanie dzwoni ktoś znajomy i zapowiada się na wizytę a Ty nie masz w domu zbyt wielu składników to w banalny sposób możesz zabłysnąć. Samo kupienie chipsów czy ciastek ze sklepu nie jest przecież niczym wielkim.  Warto zauważyć, że ciastka francuskie można modelować w różny sposób, nadawać im przeróżne formy i smaki.  Tak na prawdę potrzebujesz jedynie gotowego ciasta francuskiego byle by nie mrożone, owoców lub powideł, ew. jajka i cukru pudru. Ciasto rozwijasz, kroisz na 8 lub 10 małych kwadratów lub prostokątów, do środka kładziesz owoc lub powidła i zawijasz wg. upodobań. Możesz też położyć tylko sam owoc i nic nie robić ze swoim kwadratem, ciasto pięknie wyrośnie i go okryje. Na koniec takie ciastka zwykle smaruje się roztrzepanym żółtkiem. Piec przez 20 do 30 minut na mniej więcej 180 stopni. Na koniec posypać cukrem pudrem i gotowe! ;P