Szczupak

Nie od dziś wiadomo, że ryby zawierają wiele cennych związków korzystnie wpływających na nasze zdrowie. Do grona smacznych i zdrowych ryb należy szczególnie szczupak.

Jest on w Polsce bardzo ceniony i lubiany. Mięso tej ryby jest jasne, zwarte i delikatne. Doskonale nadaje się do duszenia w wywarze z warzywami, pieczenia, smażenia i grillowania.

Szczupak dobrze smakuje również nadziewany różnymi rodzajami farszów. Mięso szczupaka lubi towarzystwo sosów- zwłaszcza koperkowego i ziół szczególnie rozmarynu, tymianku, cząbru, pietruszki i bazylii.

Jeśli chodzi o ryby to dla mnie najlepiej smakują smażone lub pieczone. Ta tutaj została obtoczona mąką i przyprawami a potem usmażona. Tradycyjnie rybkę podaję z sałatką grecką.