Bananowiec

Łakomczuchy dzisiaj coś  na słodko ;) Ciasto na potrzeby fit habits lekko zmodyfikowane tak by było dietetyczne, jego zrobienie to kwestia 10 min + 30 min pieczenia ;) Przepis zawdzięczam koleżance z byłej pracy, Karola pozdrawiam :)

Potrzebujesz: 4 dojrzałych bananów, duża łyżka miodu, szklanka mąki pełnoziarnistej, 1/3 kostki masła, szczypta soli, 2 szczypty cynamonu, łyżeczka sody, 2 jajka, rodzynki ew. śliwki suszone

Wykonanie: Masło roztapiamy w garnuszku i czekamy aż ostygnie. Banany obrać i zmiksować na gładką masę,  stopniowo dodajemy miód, mąkę, sól, sodę i jajka. Mieszamy wszystko łyżką. Na  koniec do ciasta również dodajemy garść rodzynek plus ew. kilka suszonych śliwek. Foremkę smarujemy masłem, obsypujemy mąką i wlewamy do niej ciasto. Ja piekę je w temp ok 190 przez 30 min ale piekarniki mamy różne więc warto je obserwować.

Ważne! Jeśli chcesz upiec więcej ciasta i dodać więcej bananów to nie zapomnij również o dodaniu także dodatkowej porcji mąki i innych składników, zdarzyło mi się już o tym zapomnieć a tedy ciasto się nie zetnie.

                                                                  Enjoy! ;-)