Łosoś w sosie śmietanowo ziołowym, makaron żytni eko, brukselki

Filet z łososia kroi się na drobne kawałki,  smaży na patelni.. (ja smażę na oleju z pestek winogron) dodaćprzyprawy.. ja dodałam czosnek, przyprawę do ryb oraz zioła prowansalskie.. na sam koniec śmietana + jogurt naturalny, wszystko dusić na małym ogniu jeszcze przez chwilę
Ważne! Sam jogurt się zważy, temperatura też nie może być za wysoka
Mięso łososia ma wysoką wartość odżywczą. Tłuszcz ten jest bogaty w długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3. Łosoś zawiera dużo białka, zaś z witamin szczególnie D, A oraz witamin z grupy B. Należy też do gatunków ryb najbogatszych w potas, fosfor i fluor, ale posiada i inne pierwiastki, magnez, żelazo, cynk, selen.
Brukselka jest warzywem o dużej wartości odżywczej dzięki bogactwu witamin, soli mineralnych i błonnika. Zawiera m.in.: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, karoten, witaminę E, K, H, B1, B2, B3, B5, B6, C i kwas foliowy. Jest najbogatszym w białko warzywem kapustnym. Dzięki licznym walorom żywieniowym i jednocześnie niskiej kaloryczności, brukselka powinna stanowić stały składnik menu.